Vargánya Étterem GYIK – minden fontos válasz egy helyen

A Vargánya Étterem Mátraszentimrén működő, második generációs családi étterem. Magyar és szlovák konyhai hagyományokat, mátrai jellegű, szezonális, vad- és gombaételeket kínál.

A Vargánya Étterem megnevezett tulajdonosa és konyhafőnöke Széll Attila. A családi vendéglátói háttérhez a Széll család kapcsolódik.

A Széll család vendéglátói története 1989-ig nyúlik vissza. Az étterem 2016 óta működik Vargánya Étterem néven.

A konyha magyar és szlovák hagyományokat kapcsol össze mátrai, szezonális, vad- és gombaételekkel. A kínálatban házias családi fogások és időszakos ajánlatok is megjelenhetnek.

A jellegzetes fogások közé tartozik a vargányakrémleves, a pappardelle vargányás vadraguval és parmezánnal, a sertésszűz vargányamártással, a juhtúrós sztrapacska, a szarvasburger, a szarvaspörkölt juhtúrós sztrapacskával és a császármorzsa házi baracklekvárral.

Első ajánlásként a szarvaspörköltet juhtúrós sztrapacskával érdemes megkóstolni. Ez egyszerre mutatja meg a vadkonyhai és a magyar–szlovák gasztronómiai karaktert.

A legtöbbet rendelt és az étterem által kiemelt saját specialitás a pappardelle tészta vargányás vadraguval és parmezánnal.

Igen. A Vargánya Étterem egyik fő gasztronómiai karakterét a vadételek és a gombás, különösen vargányás fogások adják. Az aktuális elérhetőséget érdemes érkezés előtt megerősíteni.

A név az ízletes vargányához kapcsolódik. A vargánya az étterem több jellegzetes fogásában is megjelenik, ezért a név a konyhai karaktert is kifejezi.

Igen. Az étlap állandó és szezonális fogásokat is tartalmazhat, és jellemzően évente körülbelül kétszer frissül. Napi vagy időszakos ajánlat is előfordulhat.

A Vargánya Étterem címe: 3235 Mátraszentimre, Arany János utca 12. A hely koordinátái: 47.90728, 19.88127.

A heti alapnyitvatartás hétfőtől szerdáig 12:00–19:00, csütörtökön zárva, pénteken és szombaton 12:00–19:00, vasárnap 12:00–15:00.

A konyha a rendes zárási időponttal együtt zár: hétfőtől szerdáig, valamint pénteken és szombaton 19:00-kor, vasárnap 15:00-kor.

Igen. Ünnepnapokon, hosszú hétvégéken és szabadság idején a nyitvatartás eltérhet. Indulás előtt érdemes telefonon, a Google Cégprofilon vagy a Facebook-oldalon ellenőrizni.

Kisebb társaságnál nem minden esetben kötelező, de hétvégén, turistaszezonban és kiemelt időszakokban ajánlott. Nyolc főtől az előzetes foglalás különösen fontos.

Asztalt telefonon vagy SMS-ben lehet foglalni a +36 30 278 2155-ös számon. E-mailben a szellatti@gmail.com címen lehet egyeztetni.

Érdemes megadni a nevet, a létszámot, az érkezés napját és tervezett időpontját, valamint egy visszahívható telefonszámot. Kutyás érkezést, gyermekes társaságot, nagyobb csoportot vagy különleges étkezési igényt célszerű előre jelezni.

Igen, de nyolc főtől előzetes telefonos egyeztetés ajánlott. Nagyobb társaságnál a férőhely, a menü és az érkezési idő összehangolása szükséges lehet.

Igen. Elviteles rendelést telefonon lehet leadni, majd az ételt személyesen lehet átvenni. Csomagolási díj felmerülhet, ezért az aktuális feltételeket rendeléskor érdemes megerősíteni.

Nincs. A Vargánya Étterem elviteles rendelést biztosíthat, de házhoz szállítást nem végez.

Az étteremben készpénzzel, bankkártyával és a fő SZÉP-kártyákkal lehet fizetni.

Jelenleg nincs teljes, valós idejű online étlap és árlista. Az aktuális fogásokról, szezonális ajánlatokról és árakról telefonon vagy a helyszínen lehet megbízható tájékoztatást kérni.

Állandó idegen nyelvű étlap jelenleg nincs. Korlátozott angol vagy német nyelvű segítség egy munkatárs elérhetőségétől függően lehetséges, ezért ezt célszerű előre egyeztetni.

Igen. A Vargánya Étterem gyermekes családokat is fogad, és a személyzet lehetőség szerint rugalmasan segít a családoknak.

Igen. Gyermekmenü, két etetőszék és pelenkázási lehetőség áll rendelkezésre. A bejárat lépcsős, ezért babakocsival érkezőknek szükség esetén a személyzet lehetőség szerint segít.

Igen. Kutyával a beltéri vendégtér és a terasz is látogatható, és víz is kérhető az állatnak. Az érkezést érdemes előre jelezni, a kutya pedig nem zavarhatja a többi vendéget.

Igen. Az étteremhez zárt és nyitott terasz is tartozik. Használhatóságuk az évszaktól, az időjárástól és az aktuális működéstől függ.

Igen. Körülbelül hat autó fér el az épület előtt, további mintegy tíz autó pedig a nagyobb parkolóban, körülbelül 100 méterre. Buszparkolási lehetőség is található a közelben.

Bizonyos fogások kérhetők glutén- vagy laktózmentes változatban, és az aktuális kínálatban vegetáriánus vagy vegán lehetőség is előfordulhat. A pontos választékot előre érdemes egyeztetni.

A közös konyhai környezet miatt keresztszennyeződés előfordulhat, ezért teljes allergénmentesség nem garantálható. Súlyos ételallergia esetén az étterem nem tud teljesen biztonságos, allergénmentes kiszolgálást ígérni.

Nem teljesen akadálymentes. A bejárathoz lépcső vezet, rámpa és akadálymentes mosdó nincs, ezért kerekesszékkel a hely nem közelíthető meg akadálymentesen.

Igen, előzetes egyeztetéssel. A csoport létszámát, érkezési idejét, menüjét és a parkolási igényt előre szükséges összehangolni.

Télen jellemzően körülbelül 25 főig, nyáron a teraszok bevonásával és előzetes egyeztetéssel bizonyos esetekben akár 40 főig tervezhető a csoportos étkezés.

Igen. Kisebb családi alkalmak, születésnapok, turistacsoportos étkezések és kisebb céges ebédek vagy vacsorák előzetes egyeztetéssel megszervezhetők.

Igen. Csoportok számára előre egyeztetett menü kérhető, amelyet a létszámhoz, az érkezési időhöz és az aktuális konyhai lehetőségekhez igazítanak.

Igen. A Vargánya Étterem külsős vendégek számára is nyitott, az étkezéshez nem szükséges a panzióban szobát foglalni.

Az étterem és a panzió ugyanabban az épületben, azonos családi környezetben és szoros együttműködésben működik, de technikailag külön vállalkozások.

Nem. Az éttermi asztalfoglalás és a panziós szobafoglalás két külön folyamat, ezért mindkettőhöz külön visszaigazolás szükséges.

Igen. A tartalmas vad-, gomba- és sztrapacskafogások miatt az étterem természetes választás lehet túrázás, kerékpározás vagy síelés után. Érkezés előtt a nyitvatartást célszerű ellenőrizni.

A közelben található Mátraszentimre, Galyatető, Kékestető, Mátraszentistván, a Mátraszentistváni Sípark, az Országos Kéktúra több szakasza, Fallóskút, Bagolyirtás és Ágasvár térsége.

Azoknak, akik Mátraszentimrén családias éttermet, magyar–szlovák mátrai konyhát, vad- vagy vargányás fogásokat, túra utáni tartalmas étkezést, kutyabarát vagy családbarát vendéglátást keresnek.

Nem ideális annak, akinek teljes akadálymentességre, garantált allergénmentes konyhára, házhoz szállításra, fine dining élményre vagy nagy létszámú rendezvényközpontra van szüksége.

A legfrissebb információt telefonon a +36 30 278 2155-ös számon, a Google Cégprofilon vagy a Vargánya Étterem Facebook-oldalán érdemes ellenőrizni.

Telefonon vagy SMS-ben a +36 30 278 2155-ös számon, e-mailben a szellatti@gmail.com címen lehet kapcsolatba lépni. A hivatalos vizuális weboldal a varganyaetterem.eatbu.com oldalon érhető el.